Jumat, 29 Agustus 2008

Ayam Goreng Kremes


Kami sekeluarga suka banget dengan ayam goreng kremes...karena rasanya gurih banget...kan pake ayam kampung...jelas yummy dong.
Biasanya tinggal beli aja...soalnya nggak pede bikin kremesnya.

Lama-lama pengen juga nyobain bikin sendiri. Mosok sih barang keliatan kok nggak bisa. Searching dengan bantuan mbah google...lagi-lagi cari resep yang praktis...akhirnya setelah menambah dan mengurangi bahan supaya lebih gampang. Bismillah.....horeeee....kremesnya enak banget...kriuk-kriuk banget...gurih lagi !!!

Ni resepnya :

Bahan :
1 ekor ayam kampung, boleh diutuhin atau dipotong-potong
Daun jeruk, daun salam dan lengkuas
Air secukupnya

Bumbu halus :
6 bw merah
6 bw putih
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Garam dan gula secukupnya

Bahan kremes:
1 gelas air rebusan ayam
3 sdm tepung beras
1 gelas air
1 butir telur

1. Rebus ayam dan bahan lain dengan bumbu halusnya sampai empuk
2. Angkat ayam lalu goreng sampai coklat kekuningan
3. Campur semua bahan kremes
4. Goreng sesendok demi sesendok sampai kuning
5. Hidangkan ayam goreng dengan ditaburi kremes, ditemani dengan sambel dan lalap
6. Siapkan nasi anget....
7. Langsung dimakan deh...mumpung masih anget

Tidak ada komentar: