Selasa, 05 Agustus 2008

Gelantine Ayam


Hari minggu kadang kita pengen makan selain nasi...tapi yang mengenyangkan juga. Kali ini seleranya agak-agak bau negeri sono....Gelantine Ayam !!!

Bahan :
500 gr. ayam giling
3 btr telur
4 sdm tepung roti
3 sdm susu kental
bawang goreng dari 10 btr
1/2 sdt pala bubuk
garam, merica, gula pasir secukupnya
2 putih telur untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Aduk rata semua bahan.
2. Taruh diatas aluminium foil bentuk bulat panjang
3. Kukus kira-kira 30 menit atau sampai matang
4. Setelah dingin buka aluminium foil. Gulungkan dalam putih telur goreng hingga kuning
5. Hidangkan dengan sambal botol, wortel, buncis rebus dan kentang goreng beserta saus

Bahan saus:
3 bh tomat yang masak
5 sdm saus tomat
1/2 btr bawang bombay
2 sdm maizena
garam, merica dan gula secukupnya.

Cara membuat :
1. Rebus tomat sampai setengah hancur kemudian saring
2. Bawang bombay dicincang halus tumis dengan mentega
3. Masukkan tomat saring, saus tomat, garam, gula dan merica
4. Tambahkan air 1 gelas tunggu sampai mendidih
5. Larutkan maizena dalam air dingin dan tuang dalam saus sambil diaduk. Biarkan sampe mendidih lagi.

Tidak ada komentar: